FERME À SAVEUR FAMILIALE
Un espace vert en région pour cultiver famille, jardin et produit du terroir.
DE NOTRE JARDIN À VOTRE ASSIETTE
Le bar laitier complet est le milieu idéal pour prendre le temps de se faire plaisir, de se reposer seul ou en famille. Nous avons à cœur d’intégrer les fruits et les produits de l’érable produits tout près de chez nous dans nos créations.
En plus d’offrir nos légumes, la boutique offre des fruits frais de producteurs locaux comme les fraises, bleuets et pommes. Les produits du miel et de l’érable, des pâtes, des farines biologiques, des savons artisanaux et des bougies! Nous travaillons sans cesse à élargir la gamme de produits disponibles afin de vous faire découvrir les saveurs de Bellechasse.
CULTIVER LA SANTÉ
La ferme de la Sainte-Catherine est une petite ferme maraîchère, une boutique offrant des produits locaux et un superbe bar laitier. C'est en mangeant des aliments locaux, frais, savoureux et sans pesticides que la santé commence.
Nous produisons en s’inspirant des principes de la permaculture et de l’agroécologie. Notre but est de créer des milieux de culture en harmonie avec la nature. Notre boutique, située au 370 Boulevard Saint-Pierre à Saint-Raphaël est très accessible et offre nos produits et ceux des producteurs locaux. Notre objectif est de faciliter les échanges et favoriser une économie locale et de proximité.
LA BAR LAITIER
Notre bar laitier offre un menu qui met en valeur les produits de notre région comme le coulis aux bleuets de l’érablière Godbout ou les fraises de nos producteurs locaux.
Nous offrons aussi le sorbet à la framboise qui ne contient pas de produits laitiers. De plus, nos saveurs de slush et notre café glacé sont uniques dans la région et contiennent moitié moins de sucre. De généreuses et onctueuses saveurs de trempages au chocolat belge sont aussi offertes comme la très populaire saveur Cabane à sucre!
• 10 saveurs de trempage au chocolat belge de qualité
• Tulipes, Brownies, Banana split, Suprêmes et Parfaits
• Smooties au vrais fruits
• Ouragans aux saveurs variées
• Nouveau!! Boule de glace feuilletée aromatisée à la slush!
INSPIRÉ DE LA PERMACULTURE
La permaculture va bien au delà de la culture biologique. C’est un mode de culture mais aussi un mode de vie. Notre ferme est pensée pour créer un véritable écosystème où chaque production a son utilité. Par exemple, les résidus de nos cultures servent à nourrir nos poules. Les résidus sont aussi compostés pour ensuite servir de fertilisant pour nos jardins. Cela nous évite d’ajouter des engrais chimiques.
Nous produisons nos oeufs, tomates, concombres, piments, carottes, haricots, laitues et de l’ail. Nous complétons notre offre de légumes grâce à d’autres maraîchers à proximité comme la Vallée des prairies ou la Ferme manche de Pelle. Vous pouvez vous procurer nos légumes directement à notre boutique ou communiquer directement avec nous via Messenger pour faire préparer une commande personnalisée.
Nous avons aussi la chance d’offrir les produits suivants :
• Le miel des Prairies à St-François
• Les produits d’érable et produits variés de l’Érablière Godbout
• Les savons artisanaux Floressences
• Les confitures de L’envers du Pot
• Les farines biologiques de la Moissonnerie du Pays
• Les bougies des Confections Mel et Milie
Nous croyons que de promouvoir le commerce local permet aux producteurs d’ici de rayonner. Cela dynamise notre économie régionale et contribue à l’environnement en diminuant la distance parcourue par les aliments.